Repas de Noel pour les élèves

Jeudi 20 décembre 2012

  • Mousse de foie de canard, confiture d'oignons et toast grillé

  • Bouquet de crevettes, crème légère au saumon fumé

  • Tatin de boudin blanc, noisettes torréfiées 

 

 

  • Effiloché de volaille confite aux mendiantes façons crumble 

 

 

  • Pommes noisettes

  • Gratin de cardons   

 

 

  • Assortiment de fromage 

 

 

  • Tartelette chocolat aux éclats de nougatine

  • Profiteroles

  • Pannacotta orange et pain d'épices